員工分享
不正咖啡店加盟賺錢嗎?如何開一家賺錢的咖啡店?
飲品行業的不斷發展不僅推出了奶茶行業的發展，也推出了咖啡行業的發展，尤其是在大家對咖啡的需求量變大后，市面上就出現了很多不同的咖啡店，不正咖啡就是其中的一個。作為一個致力于為消費者提供香醇咖啡的品牌，…
虧了100萬后，我總結了開餐廳失敗的6大原因，不改難逃失敗命運！
這是一位從其他行業跨界來做餐飲的老板虧了100萬后才總結出來的經驗教訓，希望給餐飲人一些啟發。 迷信權威，生搬硬套 第一條：也是最重要的一條，就是不要相信權威，也不要相信大神，要靠自己去實踐，自己去測試！ …
潮汕鹵水歷史、食材挑選、鹵水配方……看完就懂了！
潮汕鹵水是粵菜文化的重要組成部分，但對很多廚師而言，一份準確的鹵水配方并不易得，甚至很多人認為只有潮汕師傅調出的鹵水才是正宗的。 其實，隨著同行間的交流增多，和行業的發展，很多潮汕鹵水配方已經不是秘密…
十年開店做生意的領悟 | 開店筆記
分享最近的思考。 我覺得無論做啥生意，不管大的還是小的，無論線上的還是線下的，都需要思考幾核心問題： 1，流量的問題。你要把生意從0到1做起來，首先要思考的就是這個問題。行動前就要想清楚5個問…
餐飲小白創業坑：50萬加盟開奶茶店，3個多月就賠光！
因為年輕一代對奶茶的熱捧，茶飲整個行業都處在高增長期，奶茶甚至開始成為年輕人們的社交符號，奶茶，也成為現在消費者最愛喝的飲料。 ? 從沖泡奶茶到新式果茶，早期踏入這個行業的餐飲人都賺的盆滿缽滿，像喜茶、…
合伙人是急性子，我該怎么辦？ | 開店筆記
下面是社群里一位老板的選址問題+合伙問題： ? 老陳你好！ ? 想問你一個問題，最近跟朋友一直在找店。今天看了兩個店，一個是萬科樓盤樓下一個十字路口路邊一個拐角，門頭夠大，房租五千一個月，轉讓費要兩萬還能降…
虧進去幾十萬，還欠20萬，靠著8000塊錢東山再起，現在估值45億 | 開店筆記
最近讀了三頓半咖啡創始人吳俊的一個采訪錄，摘抄了一部分文字，分享給大家： 說到做烘焙設備網店，開始生意不錯，但是隨著競爭加劇，生意下滑厲害： “開始虧損，連同開咖啡館賺到的幾十萬都賠進去了，甚至還借了20…
20年掃地僧初入江湖，竟把火鍋開在“古墓”旁，還火了！
成都這家火鍋店，背街、難找，100多平，26張臺，鍋底僅一款，開業3個月，顧客卻每天排隊到凌晨。 ? 同行打卡后，稱老板是“火鍋界的掃地僧”。 ? 這到底是個什么神仙館子？ 小街上的“工地火鍋”：從下午4點營業到凌晨2…
靠預制菜“吃飯”的企業，都想藏在餐廳背后悄悄地活
核心觀點： ? 1、6月30日，四川省預制菜產業聯盟正式揭牌。 2、目前中國預制菜市場，80%-85%是B端市場，to C是剛剛起步。 3、在復雜口味和個性化口味的變化上，預制菜尚無法實現。尤其是口味清淡的菜品無法完美呈現…
擺個攤子，月賺20000，生意超同行幾倍，這位老板配得上
社群里這位老板的勵志案例大家一定要認真看看： 老陳 不好意思 這么晚打擾你了，抱歉哈。我今天是跟您報喜的，感謝您2021年11月17日抽時間在抖音分析我的案例，并且給我很多建議，又分享很多音頻，讓我在這半…
餐飲經營九大定位，餐飲經營的誤區
當下餐飲行業的流行趨勢是追求小而美，少而精。不要老想著增加新品，一次上新顧客會買單，覺得新奇，很想嘗試，帶來短期效益?？墒穷l繁上新，會消耗顧客的喜愛值。
【伙伴分享】在9尺“烤爐”上堅守五年零六個月的木屋“燒烤技能全明星”
圣地店這個擁有6年店齡的店面里有這樣一位80后A級金牌烤師，他個子不高，長相普通，卻擁有一雙神奇的雙手。經他手烤制出來的烤串，溫度，口感，成熟度都把握的剛剛好，爐面滿爐統籌的能力與協調處理，遠在A級烤師之上，我們門店的小伙伴都熱情稱呼為龍哥。 他
【伙伴分享】從不會到懂到會到學會，每天進步一點點！
我叫劉定富，來自棠下店。來木屋之前，我還在家里幫我爸做搬運的工作，無奈自己身板太瘦小，每天搬貨，搬了幾天，感覺自己腰不是自己的了，也很無趣，無所事事，每天上班就是打瞌睡，感覺很迷茫。 內心思考著：老家里的工作真的不適合我，每天這樣下去也不是
【伙伴分享】苦過累過才能品嘗到生活的甘甜
記得我剛邁進木屋上班的第一天，我什么都不會，就最基本的向顧客說歡迎詞我都覺得開不了口，我單獨上工作站后又犯了很多的錯誤，當時的我真的想打退堂鼓，想一走了之，但是每次當我犯錯誤時，大家都很耐心的給我指出錯誤，并且親自教我正確的操作方法。 無論
【必點干貨】淡季不淡！如何主動出擊？
冬天到了，火鍋還會遠嗎？ 只是，對燒烤來說，冬天并不是一個特別友好的季節。 每到冬天， 又是木屋門店淡季時！ 即便是號稱“沒有冬天”的廣東， 擼串的熱情也下降不少！ 老天爺最大， 冷不冷它說了算。 不過，“淡季不淡！”木屋伙伴們也發出了自己的吶喊。
