按時間歸檔：2022年10月
愛柳螺螄粉總部：螺螄粉加盟店該如何做好日常經營?
我們經?？梢钥吹绞忻嫔系穆菸嚪鄣昃尸F出了比較紅火的景象，就讓一些投資者誤認為螺螄粉店是很好經營的，其實事實并不是如此，因此開店不僅僅需要大家找到一個實力品牌，還要做好開店運營。愛柳螺螄粉這個品牌不知…
肴可及脆皮雞烤肉飯加盟店怎么樣?加盟開店需要注意什么?
快餐行業的不斷發展促使市面上出現了很多不一樣的單品，其中比較受大家喜歡的就是脆皮雞、烤肉飯了，作為一個美味健康、出餐迅速的美食，這一行業在市場上的發展很是迅速，短短幾年的時間就成功在市場上運營了多家分…
嗨爪醬爆烤雞爪加盟怎么樣?如何讓店內的生意越來越好?
嗨爪醬爆烤雞爪這個品牌緊隨時代的潮流，拓展經營范圍，實現了多渠道的售賣，并且這個品牌在市場上不斷的增強，有著多樣化的產品支持，選擇這個品牌加盟開店可以獲得致富好前景，不少朋友覺得這個品牌不錯，便想著從…
餐飲老炮也會失敗，烤鴨卷為啥不是烤鴨、手抓餅經營者做出來的？
之所以要強調選擇，這也是和餐飲業的發展階段有所相關的，從企查查數據來看，我們輸入“餐飲”這個關鍵詞，搜索范圍設置在“名詞”、“經營范圍”、“品牌/產品”、“企業簡介”(餐飲相關)，登記狀態選擇“存續”、“在業”(確保數…
中小餐企靠“數字化”也迎來了騰飛時刻……
后疫情時代，餐飲發展的關鍵詞有很多，馬太效應、連鎖化、差異化、下沉、零售化、數字化等，在眾多關鍵詞中，數字化越發成為了當下餐飲企業們發展的關鍵，甚至連中小餐企們也正在靠著數字化升級轉型。 01 中小餐企們…
第三季度財報：餐企“艱難承壓”，供應鏈“集體漲潮”
? 第三季度財報出爐，內參君給大家盤了盤。 品類退潮、成本承壓、保住現金流！ 餐飲企業普遍負重前行…… 近日，餐飲企業第三季度財報陸續披露。 ? 在上半年“虧虧虧”的大背景下，第三季度各家的財報，依舊“不太…
外賣老店流量少，轉化低怎么辦？3招盤活
? 新店對于大家來說，做起來都會簡單很多，但是老店就真的是老大難的問題了，新店相當于白紙，可以隨心所欲的涂抹，老店就是被畫過的紙片，總是有以前的痕跡。那么老店如何盤活呢？ ? 無論是上線餓了么還是美團外賣…
中國年輕人吃飯圖鑒：中餐正消失，廚師在隱退
種種跡象表明，當代年輕人的飲食正在退化。 “功利主義、速食文化、千篇一律的呆板與單調乏味”多少能概括現在的人在吃方面的樣子。 如果再試著展開，描繪一幅當下中國年輕人的吃飯圖景，可以粗暴地分成三塊拼圖： 年…
小酥肉，是怎么成為預制菜“頂流”的？
預制菜市場已經誕生了一批億元級別的大單品，小酥肉就是其中之一。眼下，預制小酥肉的火熱程度有目共睹，它究竟是怎么成為“頂流”的？近兩年，預制小酥肉的市場表現可圈可點。?天貓數據顯示，今年五一期間，平臺預制…
只上基本款，日營收做到1萬+，長沙走紅了一家“躺平茶飲”！
“卷不動就不卷，躺平反倒被顧客注意到了?！?最近，在網紅之都長沙，我意外發現了一個很“躺平”的品牌：?只做基礎款，主打豆沙鮮奶，產品線透露出“不想卷”，一年僅上新3~4次。?但憑借“接地氣”的人設，它在競爭最激烈的…
深圳饞嘴零食加盟開店利潤如何?怎么能吸引更多的顧客進店?
如果你打算開店，想必你現在已經對當下的餐飲市場有了簡單的了解，那你找到合適的項目了嗎?根據相關數據分析來看，休閑零食這一行業的發展還是很不錯的，因此不少打算開店的人都開始關注這一行業，而面對眾多不同的…
燒檸奶茶是連鎖嗎?如何讓店內的生意越來越好?
現如今，市場上的飲品有著不可估量的市場前景，選擇一個奶茶店投資是非常不錯的想法，燒檸奶茶作為一個大眾消費者喜歡的品牌，在市場上有著比較高的人氣，獲得了不少消費者的喜歡，那么燒檸奶茶是連鎖嗎?如何讓店內…
阿寶便當加盟費多少錢?如何經營好一家阿寶便當店?
現在大家的生活節奏是比較迅速的，每天忙于工作的人很少有時間自己去做飯，在這種情況下各種各樣的快餐就出現在了大家生活中。便當就是其中的一種，與傳統的快餐相比，便當攜帶方便、葷素搭配、美味營養，因此在市場…
涌入咖啡賽道的“門外漢”，要革誰的命？
? 衣食住行，各行各業搶著賣咖啡，是醉翁之意不在酒，還是想“革了誰的命”？ 跨界頻頻，資本熱捧， 咖啡賽道怎么這么熱！ 當下的咖啡賽道，已經熱到發燙，像武俠電影里的藏寶圖一樣，得之可得天下，引來無數豪杰搶奪…
CoCo出現“人傳人”跡象 一個紫色小人讓其再受關注……
這段時間，CoCo都可的門店前總是出現奇怪的“人傳人跡象”。 想要拿到一杯奶茶，還要擺出反常的動作，念出成年人一般不會說也聽不懂的詞語，一度讓吃瓜群眾搞不懂他們在尬舞什么。 ? ?? 用魔法手勢進行點單（圖源：小…
把北上廣的網紅餐廳“搬”進小縣城，能活得下去嗎？
? ins風、日式風、工業風，精致的店面裝修，搭配門口的長隊和拍照打卡的年輕人……近幾年，這些在一線城市隨處可見的網紅店，從小縣城的街道上冒出來了。 ? 刷刷抖音小紅書，經常有這樣的探店分享——沒想到在我們這種十…
成本五千、月入過萬，爆火的線上酒館是發財經還是新韭菜？
比賣酒更賺的，是賣課程？? 從北上廣到小縣城，近一兩個月，“線上小酒館”——一種現制現賣的酒水外送服務，如雨后春筍般拔地而起。沒有人知道，第一家“線上小酒館”開在哪個城市；也沒人說得清，為什么標配產品是“噸噸…
干掉瑞幸星巴克，一年要開1000家店！T97咖啡你敢沖嗎？
抖音流量近2億，號稱要“35個月超過瑞幸”，創始人卻深陷傳銷傳聞，新晉“流量”T97咖啡到底是不是在“割韭菜”？ 近幾個月最火的咖啡品牌不是瑞幸，而是T97。 ? 這個品牌目前僅有50多家門店，卻號稱要“35個月超過瑞幸”，…
新爆款又來了！“甜甜圈咖啡”正在躥紅，我測試了它的門店適配度
今年咖啡的爆款一個接一個，最新的“頂流”又來了： ? 一個是甜甜圈咖啡，顏值、口味都驚艷，從韓國一路火到國內，引發全網挑戰；還有一款咖啡湯圓，被網友稱為“湯圓阿芙佳朵”。 ? 這兩款咖啡在社交平臺爆火之后，各地…
如果一家店一年賺100萬，我建議你就開一家店
昨天的文章我建議文具店老板主動關閉一家店，把時間和精力花在另外一家店上，這樣生存下來和發展下去的希望會更大，競爭力會更強，盈利空間也會更大。 絕大部分人做生意首先想到的是搞大：店越多越好，員工越多越好…
甜牛奶不“甜”了？李子園擬再募資6億元加碼含乳飲料
10月27日晚間，浙江李子園食品股份有限公司（下稱“李子園”）發布2022年第三季度報告。2022年前三季度，李子園實現營收約10.61億元，同比微增0.59%；歸屬于上市公司股東的凈利潤約1.55億元，同比下滑20.44%；實現扣非…
大爆發！酸奶今年真的火了 已出現“現象級”品牌
酸奶品類，能否引爆新浪潮？ ? 前段時間，茉酸奶上了一款新品，號稱“99%的人都沒喝過”。 真是謙虛了，這種組合的飲品，99.99%的人可能連見都是第一次見到——由板栗、牛肉干、酸奶組成的“板栗牛肉干酸奶奶昔”。 之所以…
老鄉雞宴請18萬人“吃雞”好評如潮！3招教你玩轉Bug營銷
最近，老鄉雞的上海十萬人宴活動火了！ ? 原計劃發行優惠券10萬張，結果超發了8萬多張，而老鄉雞的回應更是很賺了一波粉絲，網友紛紛稱老鄉雞大氣。 ? 無論是真的出Bug還是營銷，老鄉雞的這場活動無疑是成功的。 ? …
半年關店68家，味千拉面正在被“拋棄”？日式快餐大敗退……
文 | 職業餐飲網 程三月 ? 快餐上市是座圍城。 ? 圍城外，老鄉雞、楊國福等中式快餐為了上市爭得熱火朝天； ? 圍城里，已經上市15年的日式快餐味千拉面卻正在被資本市場“拋棄”。 ? 味千作為“拉面第一股”，巔峰時期股…
楊國福麻辣燙赴港上市獲批，超94%收入來自向加盟商“賣貨”
靠賣麻辣燙開出近6000家加盟門店，并沖擊“麻辣燙第一股”的楊國福，正讓大家再次將眼光投向麻辣燙賽道。 “麻辣燙第一股”，或許真的要來了。 ? 日前，上海楊國福企業管理（集團）股份有限公司首次公開發行境外上市外資…
西安餐飲生死劫：過去10個月，6個月都在經歷疫情
今年以來，西安已經遭遇多次疫情沖擊，大大小小的餐飲店苦不堪言。10月，疫情再次卷土重來，老城內的餐飲店更是風雨飄搖。 10月，經歷了一波寒潮，西安已經在入冬的路上。眼下新一波疫情的來襲，正讓陰霾籠罩著整座…
毛肚火鍋，離上市還有多遠？
本期看點 1、又一毛肚火鍋獲千萬融資2、復盤獲融資火鍋的兩大類型3、毛肚火鍋距離上市還有多遠 又一毛肚火鍋獲千萬融資！ 餐飲寒冬，莽三毛肚火鍋拿下近千萬天使輪融資的消息，終于給行業添了一把熱度。這個品牌對于…
6平咖啡小店日營收過萬！他用11個SKU，做了“全家人的生意”
下沉市場，又有咖啡新玩法！ ? 最近，我在東北發現了一個咖啡品牌，主打椰子咖啡，產品均價10~14元，摸透北方市場，能做“全家人的生意”，一年多的時間，已開出29家門店。 ? 在齊齊哈爾的一家6平米小店，生意好的時候…
開店8年，有2家店，現在何去何從？
這位老板開文具店8年了，現在正在十字路口上： 老陳你好。我是14年開的文具店，現在有兩家店。近兩年學生網購大量普及，銷量不漲，房租翻倍，加上開店久了，激情不再，小孩又小，很多時候心煩氣躁，感覺遇到瓶頸了。…
野蠻生長的“網紅小吃們”現在都怎么樣了？
在疫情期間恢復比較快的幾個餐飲賽道當中，就有小吃賽道，后疫情時代下，各種網紅小吃野蠻生長一時間熱鬧非凡，入局者追風者數不勝數，但經歷過時間沉淀之后，這些網紅小吃如今都怎樣了呢？說起網紅小吃，大家可能都…
