按時間歸檔：2022年11月4日
讓年輕人花688元烤紅薯，圍爐煮茶究竟有何魅力？
? 松弛感、氛圍感，是套餐中最貴的東西。 啥是圍爐煮茶？ 每年秋冬都有熱飲走紅。前年是“秋天的第一杯奶茶”，去年是“一杯熱紅酒”，今年是“圍爐煮茶”。?北至哈爾濱，南至?？?，處處有圍爐煮茶。其中，杭州、蘇州、揚…
喜茶開放加盟，放棄純直營！作為領頭羊將掀起茶飲的一場“腥風血雨”？
今天，喜茶宣布開放加盟，推出事業合伙業務。 昨天，剛被爆其副牌“喜小茶”最后一家門店關門。 喜茶在近日接連被爆“兩個大動作”，也預示著這個新式茶飲領頭羊開始轉型、調整，尋求新的增長。 究竟為何時隔2年后，喜茶…
預制菜要做萬店連鎖，這事靠譜嗎？
大水出大魚，萬億預制菜市場，是否也具備誕生萬店連鎖的土壤？ ?前不久，珍味小梅園創始人浦文明在接受媒體采訪時公開表示，預制菜天然具備開出萬店連鎖的可行性，珍味小梅園已經定下了“要在社區開出一萬家預制菜門…
員工住店、老板睡倉庫，鄭州餐飲遭遇三年來最難
疫情這3年來，鄭州的餐飲業遭受了巨大沖擊。 2021年7月，河南特大水災導致停業； 8月，疫情反撲，停業；9-10月，受疫情影響生意慘淡；11月，疫情又反復，被要求暫停堂食；12月，期盼能夠復蘇！一位河南餐飲老板如此…
供銷社火了，國營食堂熱了，社會餐飲要涼？
本期看點 1、供銷社翻紅的原因2、餐飲人下一步該如何做?? 供銷社，是啥？ 這幾天，供銷社突然爆火，先是《湖北日報》發文，說是“湖北基層供銷社恢復重建至1373個”，隨即登上熱搜。緊接著，供銷社概念股被點燃，僅3天…
13款味道濃厚醬汁制作，秋冬時節最為適用！
現在，天氣已經漸漸寒冷起來，此時做的菜品，可以比夏季重口一些，因此，往菜品里加入一些味道較為濃郁的醬汁，以增加菜品的風味，是一個不錯的方法。今天，就給大家介紹幾款濃口醬汁，希望能讓大家的菜品更加出色。…
平民、市井、江湖氣……大眾對川菜的成見來自哪兒？
川菜，中國最具傳統沿革，也是最具創新精神的菜系之一。但奇怪的是，幾乎所有食評者們，在談起川菜時，總會有意無意地往平民、市井、沒文化這些下里巴人的關鍵詞靠攏。為什么？?中國川菜是世界第一平民菜系?！{勇?…
預制菜名流“西貝”持續加碼“兒童餐”；喜茶官宣：正式開放加盟！喜小茶退場……
預制菜名流“西貝”持續加碼“兒童餐”；喜茶官宣：正式開放加盟！喜小茶退場；紫燕食品交出上市后首份財報，前三季度凈利潤下滑超兩成；南寧24年本土烘焙品牌蒂麗雪斯宣布倒閉和暫停營業…… 01 預制菜名流“西貝”持續加碼…
“上門做飯”興起！買菜、做飯“一條龍”！你會下單么？
三菜一湯、四菜一湯……只需提供食材、支付人工費，想吃什么就有人上門為你做，近日，全國多地上門代廚的服務成為新時尚。不少熱愛做飯的年輕人加入其中，通過網絡接單代廚——上門為客戶在家制作簡單的家常菜，收費從60…
咖啡企業全國第一！最會做“白領咖啡”的城市，不是上海
繼上海、成都之后，很多人都在關注“深圳咖啡”。?企查查數據顯示，目前深圳擁有與咖啡相關的企業數量達9651家，是我國咖啡相關企業城市分布第1名，緊隨其后的，是廣州、普洱、上海和成都。?企業遍地開花，品牌層出不…
